哪些蔬菜能够防癌呢
哪些蔬菜能够防癌呢?我们都知道癌症的可怕性，所以防癌要从身边做起。如果您对于哪些蔬菜能够防癌呢这个话题感兴趣的话，不妨一起来看看哪些蔬菜能够防癌呢这篇文章吧。
哪些蔬菜能够防癌呢
蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展，科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，哪些蔬菜能够防癌呢，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。哪些蔬菜能够防癌呢，在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子;促进阶段则是由促癌因子反复作用，哪些蔬菜能够防癌呢，长达几年乃至十几年才引起癌变。
那么哪些蔬菜能够防癌呢?
1、哪些蔬菜能够防癌呢：番茄
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，哪些蔬菜能够防癌呢，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，哪些蔬菜能够防癌呢，并对胃癌、肺癌有预防作用。
2、哪些蔬菜能够防癌呢：胡萝卜、南瓜等蔬菜
胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，哪些蔬菜能够防癌呢，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，哪些蔬菜能够防癌呢，也有较强的抗癌功效。
3、哪些蔬菜能够防癌呢：甘蓝类蔬菜
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，哪些蔬菜能够防癌呢，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
4、哪些蔬菜能够防癌呢：大蒜
大蒜经常食用，可使患结肠癌的风险降低30%。
5、哪些蔬菜能够防癌呢：茭白、芹菜等
茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，哪些蔬菜能够防癌呢，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，哪些蔬菜能够防癌呢，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。
6、哪些蔬菜能够防癌呢：红薯
红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
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