情人节（英文名：Valentine‘sDay），起源于基督教，是西方国家的传统节日之一，日期在每年公历的2月14日。
情人节现已经成为全世界著名的浪漫节日，但是不同国家的人们表达爱意的方式却各不相同，男女在这一天会通过互送礼物的方式用以表达爱意或友好。
2月14日，是西方的传统节日之一。男女在这一天互送巧克力、贺卡和花，用以表达爱意或友好，现已成为欧美各国青年人喜爱的节日。大概这世上有多少情人就有多少关于情人节来历的诠释吧。和中国人现在用近乎狂热的热情过起了圣诞节一样，情人节也已经悄悄渗透到了无数年轻人的心目当中，成为中国传统节日之外的又一个重要节日。
在情人节的习俗中，鲜花和巧克力是庆祝时必不可少的。这是男性送女性最经典的礼物，表明专一、情感和活力。玫瑰代表爱情是众所周知的，但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意。
在古希腊神话中，玫瑰就是美神的化身。在世界范围内。玫瑰是用来表达爱情的通用语言。玫瑰颇色丰富，不同颜色有着不同的寓意。
寓意花有灵性有花语，数目不同代表意思不一样！
0朵玫瑰代表——爱你在心口难开！
1朵玫瑰代表——我的心中只有你ONLYYOU！
2朵玫瑰代表——这世界只有我俩！
3朵玫瑰代表——我爱你ILOVEYOU！
4朵玫瑰代表——至死不渝！
5朵玫瑰代表——由衷欣赏！
6朵玫瑰代表——互敬互爱互谅！
7朵玫瑰代表——我偷偷地爱着你！
8朵玫瑰代表——感谢你的关怀扶持及鼓励！
9朵玫瑰代表——长久ALWAYS！
10朵玫瑰代表——十全十美无懈可击！
11朵玫瑰代表——一生一世只爱你一个！
12朵玫瑰代表——对你的爱与日俱增！
13朵玫瑰代表——友谊长存！
14朵玫瑰代表——骄傲！
15朵玫瑰代表——对你感到歉意IMSORRY！
16朵玫瑰代表——多变不安的爱情！
17朵玫瑰代表——绝望无可挽回的爱！
18朵玫瑰代表——真诚与坦白！
19朵玫瑰代表——忍耐与期待！
20朵玫瑰代表——我仅一颗赤诚的心！
21朵玫瑰象征——真诚的爱！
22朵玫瑰象征——祝你好运！
25朵玫瑰象征——祝你幸福！
30朵玫瑰象征——信是有缘！
36朵玫瑰象征——浪漫！
40朵玫瑰象征——誓死不渝的爱情！
50朵玫瑰象征——邂逅不期而遇！
99朵玫瑰象征——天长地久FOREVER！
朵玫瑰象征——百分之百的爱%LOVE！
朵玫瑰象征——最……最爱！
朵玫瑰象征——求婚！
不同颜色
粉红色的玫瑰：初恋。
红色的玫瑰：热恋。
橙红色的玫瑰：美丽。
白色的玫瑰：尊敬。
黄色的玫瑰：道歉。
深红色的玫瑰：羞怯。
淡绿色的玫瑰：青春长驻。
巧克力巧克力—只给最爱的人
情人节的巧克力也是不可或缺的。巧克力自它诞生以来就于情爱有着千丝万缕的联系。相爱的人们用甜蜜的巧克力表达对爱人的浓浓情谊。爱是巧克力，爱是熔化的心。巧克力在情人节礼物中与玫瑰花相比是不分伯仲的巧克力在玛雅与阿兹特克文化，被视为具有神秘与催情的特质。
榛子巧克力——忠贞
果仁巧克力——可人
酒心巧克力——与你共醉
奶香巧克力——我的蜜糖
其他鲜花红色郁金香——爱的告白。
蔷薇——求爱
满天星——爱怜
百合——百年好和
向日葵——爱慕
合欢——欢乐
金盏花——迷恋
红豆——相思
石斛兰——任性美人
红菊——我爱
紫丁香——羞怯
白丁香——念我
郁金香——爱的寓言
杨柳枝——依恋
紫萝兰——永恒之美
波斯菊——永远快活
玛格丽特——情人的爱
勿忘我——勿忘我有，“花中情种”之称
秋海棠——相思红
月季——爱情的信物、代名词
“送花真是没有创意！”——可别这么说，女孩子就喜欢鲜花，而且是多多益善。当然，情人节的鲜花少不了红玫瑰，不过你完全可以送符合她性格的花哟。如果她是个性温柔纯洁的女孩子，可以送束百合给她，如果她高贵迷人，那么就送紫罗兰或者郁金香，如果她活泼可爱，那么不用说，波斯菊是最适合送给她的花！别忘了，不但要送花，还要在花束内夹上你的卡片，才显得你是有备而来，卡片上最好亲自写几句甜蜜的话。鲜花会凋零，你的手迹却可以成为她永久保存的珍藏。如果你想给她一个惊喜，那么就不要在卡片上写落款，也不要亲自交给她，做她情人节这天的神秘倾慕者吧，她会一整天都得意地偷偷笑喔。如果你不能鼓起勇气向她表白，那么就用鲜花做你的开场白吧。
如果你很认真，可以早些时候到花店去订花，如果很忙，也可以情人节当天提前下班去买一束。另外，锦衣可不要夜行哦，在大家的面前收到鲜花对女孩子来说是非常有面子的事，所以，要在人稍多点的地方送花给她才最有效果。
记住，任何时候，鲜花都是甜蜜的爱情表白，如果情人节你没有任何的准备，那也一定要送花给她，一朵红玫瑰也能滋润你们的爱情。千万不要等她大发雷霆或者伤心落泪的时候才后悔哦！
水晶
白水晶：代表纯洁、无私。
紫水晶：代表浪漫、神秘。
黄水晶：代表财富、鸿运。
茶晶：代表稳健、安泰。
绿水晶：代表正义、发展。
绿幽灵水晶：代表财路正、事业兴。
金发晶：至美、至尊。
各国家（地区）庆祝情人节习俗：
法国巴黎：法国巴黎原本就号称“浪漫之都”，情人节这天，无论是埃菲尔铁塔下的广场还是在圣心大教堂附近，到处都是情侣们相互依偎的身影，他们旁若无人地拥抱接吻，尽情享受着情人节的快乐。
意大利罗马：罗马近年来开始流行一种特别的情人节仪式，即在情人节这天，情侣们要到罗马著名的米尔维奥桥上，将一把象征着心心相印的锁挂在桥上的路灯柱上。之后，情侣们把钥匙丢到桥下的河里，以示二人一生永不分离。
美国纽约：很多情侣选择在情人节这天远离尘世的喧嚣，到纽约著名的中央公园，乘着马车，怡然自得地观光游览。
巴西里约热内卢：情侣们在情人节会前往著名的科帕卡巴纳海滩。据当地人介绍，这几年前来科帕卡巴纳海滩欢度情人节的情侣们很多都是从国外慕名而来的。
新加坡：把情人节当作推动年轻人约会、结婚的好机会，自年起每年2月举办“浪漫新加坡”活动。今年内容包括电影马拉松、通宵购物、寻宝以及在高米的摩天观景轮上约会等等。
印度：情侣们会在情人节这天前往位于北部城市阿格拉附近著名的泰姬陵拜谒，因为在当地人看来，泰姬陵就是对爱情忠贞不渝的最好见证。
日本：女性送巧克力给她喜欢的男性，而男性则在一个月后的白色情人节（ホワイトデー，WhiteDay）回礼表衷肠，这是日本商人于年炒作的结果。