也许有很多人知道，桑黄可以增加人的免疫力。
但你是否知道：
桑黄到底是一种什么样的“存在”？
什么样的患者适合食用桑黄？
市面上的桑黄那么多，要怎么选择呢？
如果在这三个问题上存在疑虑的话，就跟着千济方来看看吧。桑黄是什么，有什么作用？
桑黄，是一种真菌，因寄生于桑树而得名。子实体无柄，菌盖扁半球形或马蹄形，木质，浅肝褐色至暗灰色或黑色。桑黄又名桑寄生、桑黄菇、猢狲眼、桑耳、桑臣。桑黄含有的多糖体、三萜类、黄酮类及麦角固醇等，具有抗癌、免疫、保肝、抗氧化、抑菌及缓解神经衰弱等功效。1.抗癌作用：桑黄能增加细胞毒性T淋巴细胞、自然杀伤细胞等细胞的抗肿瘤作用，抑制肿瘤细胞增殖；
2.免疫作用：桑黄能激活巨噬细胞（一种免疫细胞）的吞噬功能，可较全面的提高患者免疫功能；
3.保肝作用：桑黄可抗肝纤维化，促进肝细胞再生，防止慢性肝炎、肝硬化、肝腹水等，对肝损害起保护作用；
4.降血脂、血糖作用：桑黄能降低高血脂大鼠总胆固醇和甘油三酯的水平，防止动脉硬化与心脑血管病的发生；
5.缓解神经衰弱：桑黄对于临床治疗内脏多动、精神紧张等疾病的效果较好。
桑黄的使用人群
虽说桑黄大多都在说着它“老少皆宜”，但其实也有适合食用的人群：适用人群
1）肿瘤术后或化疗后需要增强体质、改善症状的患者；2）患有糖尿病、心血管疾病、慢性肝炎等疾病的患者；3）思虑过度、睡眠不佳的患者；4）亚健康人群和免疫力低下者。桑黄怎么辨认？
市面上的桑黄很多，因此学习辨认桑黄的真假能够减少买到次品的几率。1.野生真桑黄：寄生在老桑树上，形状规整像灵芝，表面黄褐色，年轮清晰，气味柔和像菇类。2.野生假桑黄：长在杨树上的叫杨黄，长在柳树上的叫柳黄，长在松树上的叫松黄，性状不规则，灰黑色，气味异样。3.仿野生真桑黄：培养基是桑木。从野生桑黄中提取优质菌种，迭代培育，并在仿野外桑黄生长环境下进行精心栽培，栽培的核心基础是：桑科树椴、温湿控、光照控、杂菌感染控制、培育土质检测控制。育菌6个月，种植3年方可成黄。性状规整像灵芝，子实体颜色金黄，表面略带褐色，气味柔和，弥漫菇类清香。4.仿野生假桑黄：培养基为木屑，子实体不规则，3-6个月成熟。与桑木培植的桑黄有效成分差异很大。古书有描述，“久服轻身，不老延年”，又因其无毒副作用，适合长久服用。是健康养生不可多得的良药！
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桑黄之所以冠压群雄，不仅在桑黄多糖体含量高，而在于它特有的构成比率比其它生物更优越，对痛风、类风湿、过敏性炎症等疑难杂症均效果良好。
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