人们只知道人参是补气良药，却很少有人知道*参也是一味补气的佳品。
很多人家里经常会有*参煲汤的习惯，*参是中药的一名重要成员，同时也是一种不错的养生食材，用*参可以做各种美味佳肴，补身体之余味道还很不错。
现代研究则发现，*参有明显改善疲劳的作用，除此之外，*参还能提高身体免疫力，对肺气虚弱引起的容易感冒，经常怕冷，容易打喷嚏、流鼻涕等，也有很好的调补作用。
*参有哪些功效作用？
*参的主要功效是补气，*参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。具有有增强免疫力、扩张血管、调节血压、改善微循环、养血、增强造血功能等作用。
*参加点料，滋补食用效果更佳
1、*参茯苓粥
食材：*参、茯苓、生姜各10克，粳米克
做法：先将*参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食
来源：源于《圣济总录》。这种*参的吃法以*参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。
功效：用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。
2、参芪粳米粥
食材：*参、黄芪各10克，粳米克。
做法：参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。
功效：本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。
3、当归红枣*参鸡汤
用料：当归，*参，红枣，枸杞适量，整只鸡。
做法：
1、准备好当归，*参，红枣，枸杞，将鸡清洗干净备用。
2、准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开，撇去浮沫，加入当归、*参、红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗，建议不要过量食用哦。
功效：健脾、补肺、益气。