好春光，不如吃一场~
吃一场，不如菌菇汤~
看着这溢出屏幕的鲜美，是不是恨不得马上拿起汤勺喝上一大口呢？
今天的这篇推送，一分钟带你了解茅坪场镇的珍稀食用菌~
菌菇被称为“蔬菜里的牛排”，鲜美有营养，尤其是珍稀食用菌，煮了汤比肉还鲜美！
茅坪场镇作为食用菌专业镇，年种植了金耳、玉耳、毛木耳、黑木耳、玉木耳、秀珍菇、红托竹荪、桑黄、灵芝、红松茸、羊肚菌、黑皮鸡枞等12种珍稀食用菌。
今天小编就为大家介绍金耳、羊肚菌、秀珍菇、大球盖菇、黑皮鸡枞、红托竹荪这6种珍稀食用菌~
01金耳
金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。
金银莲子羹
金耳作为营养滋补养生汤的常驻嘉宾，是因为它含有丰富脂肪、蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。
茅坪场镇马家坪食用菌基地今年种植了20万袋金耳，长势喜人，各位养生达人想要购买的话记得看到最后哦~
02羊肚菌
羊肚菌，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚(胃)而得名，有食、药两用的功效，它所含营养相当的丰富，蛋白质含量高，还能够治疗消化不良，预防感冒增强人体免疫力。
●羊肚菌鸡汤●
●羊肚菌焖排骨●
茅坪场镇在全县率先实验种植羊肚菌等珍稀菌种，除原先瓦仓菌稻轮作示范基地外，茅坪场镇平田岩、马家坪等香菇基地也专门进行了食用菌新品种的试验、试种。探索研究选择适合茅坪场的品种。
年，平田岩食用菌基地种植10亩羊肚菌，亩产达-斤，预计可实现销售收入60-80万余元，这不仅为茅坪场镇多品系发展之路打开了良好开端，为绿色转型发展奠定了基础，更为该镇菇农增添了发展信心。
03秀珍菇
秀珍菇又名袖珍菇、环柄侧耳、小平菇。鲜菇中蛋白质含量丰富，不仅肉质脆嫩，纤维含量少，口感特佳，味道鲜美。
●秀珍菇蛋饺汤●
●秀珍菇炒虾仁●
秀珍菇营养丰富，其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的珍稀食用菌。
茅坪场镇马家坪食用菌基地今年种植秀珍菇万袋，销往远安县各大餐馆，摇身一变成为一道佳肴出现在大家的餐桌上。
04大球盖菇
大球盖菇又名红松茸，菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效。
●球盖菇炒肉片●
●笋尖菌菇汤●
大球盖菇是茅坪场镇继羊肚菌后又一成功研种的珍稀菌种，其操作管理简单，生产成本低，产量却很高，每亩可产约斤菇，目前市场价在2—5元/斤，预计每亩产值约2元，收益远远超普通香菇。
05黑皮鸡枞
黑皮鸡枞，黑褐色或微黄色的外观，纷披如鸡羽的顶盖，故名黑皮鸡枞菌。
黑皮鸡枞不但带有身体所需要的蛋白、人体脂肪，还带有钙、磷、铁、核黄酸等多种多样营养元素，是体弱多病、病后和老人理想化的饮食疗法上品。
●素炒黑皮鸡枞●
●鸡枞菌菇汤●
种植黑皮鸡枞并不容易，茅坪场镇马家坪、平田岩食用菌基地试种了多次，反复研究在什么温度、土壤等条件下，黑皮鸡枞才会长得更好。
今年，茅坪场镇共种植黑皮鸡枞30亩，预计6月开始出菇，同时带动了基地周边农户和贫困户务工增收，收入稳定。
06红托竹荪
红托竹荪，墨色的菌帽，雪白色的菌柄，肉质紧密厚实，粉红色的蛋形菌托(竹蛋)，体姿优美、气味清香，被誉为“雪裙仙子”、“真菌皇后”。
●红托竹荪葛根汤●
●红托竹荪猪脚汤●
红托竹荪具有滋补强壮、补气养阴，润肺止咳的功效，还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
红托竹荪出菇期是3-6月，茅坪场镇今年共种植30万袋，一年一般可以采收2-4茬，亩产可达斤左右，其市场价格在80-元/斤，亩产值可达元左右。
茅坪场镇的珍稀菌菇大餐香到你了吗？
反正小编我是忍不住了！
发完这篇推送我就去吃上一顿菌菇宴！
屏幕前的你还在等什么？
赶快拿起电话订购吧~
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编辑
赵玮
审核
周磊
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