近年来，白桦茸概念愈发深入人心，有人号称白桦茸产品是健康食品的标配、完美产品的替代，可见白桦茸已发展成为消费者接受程度最高的功能性成分之一。
中国科学院院士、中科院微生物研究所研究员、地衣真菌专家魏江春：如果说有关地球生物圈里生命知识是一部著作的话，则把它分为四个版本：生命原版、生命再版、生命三版和生命四版。生命原版是生命经过36亿年的漫长演化而来的生物多样性，没有受到人类的干扰，野生灵芝就属于生命原版。魏江春说，灵芝不是植物，也不是草本，它存在于独立于植物界和动物界之外的真菌界。除灵芝之外，自然界还生存有大量与灵芝有亲缘关系的大型真菌也含有抗癌多糖以及多种多样有利于健康的活性物质。受俄罗斯人青睐的具有抗胃癌和慢性胃炎活性的纤斜孔菌（俗名蔷甘、白桦茸和桦褐孔菌）以及桑黄等大型药用真菌是有利于人类健康的宝贵资源，有待于药用真菌学家和相关企业家联手研究、开发与利用。1白桦茸是什么？
白桦茸，大家或许还不知道，这个在俄罗斯西伯利亚被称为神奇而珍贵的药材，被当地人称之为天然的胰岛素，那么到底是什么东西，为什么最近这么火呢？白桦茸，是生长在白桦树上的一个真菌，当白桦树被动物啃咬、抓伤后流出来的桦树汁液凝结的菌块。它的神奇之处就是内含多糖，植物纤维多糖体可以降低血糖，血液，血脂，提高免力，预防治疗癌症肿瘤等神奇的功效。
在美国，被称为草药之王，并列为特殊天然物质；日本更是将它成为万能药；俄罗斯它被称之为西伯利亚的灵芝；在中国年出版的《真菌与人》中记载，白桦茸可以复活人体免疫力，对多种肿瘤有效，并且可以治疗糖尿病。
2白桦茸的科学定义
白桦茸，学名“桦褐孔菌”，一种寄生于白桦树上的药用真菌，主要生长在北纬40°—50°地区极寒地区，即俄罗斯西伯利亚，依据世界卫生组织公布白桦茸品质标准中，西伯利亚白桦茸品质最为上乘，其珍贵之处在于每两万棵白桦树仅有一棵生长出白桦茸菌丝，这种菌丝会不断吸取桦树的养分，且白桦茸生长15年以上才可形成药效，主要成分是多糖，其中每克桦树茸SOD的含量是单位，是灵芝的55倍，桑黄的倍，具有强大的抗氧化作用。
3白桦茸的应用
在十六、十七世纪，东欧、俄罗斯、波兰、芬兰，白桦茸广泛的得到了应用，来防御和治疗各种疑难杂症，在消化器官癌，心脏病，白血病，糖尿病等，都显示出极好的效果，并且没有任何副作用。年8月23日，我国著名中医贾春医院用桦树茸为名患者的血糖餐前血糖保持5.3-6.3之间，名患者在服用9个月后，停止了胰岛素的注射，名患者甚至已不再使用任何化学降糖药。俄罗斯西伯利亚，主要用在于2型糖尿病的科研和临床；日本临床研究从桦树茸中提取的“真菌多肽蛋白”对糖尿病治愈率高达95％，这一消息又一次震惊了世界医学界，而从众多的临床病例也可以充分的证实桦树茸具有明显的平衡血糖的功效。市场白桦茸产品应用以固体饮料为主，具有功能性的白桦茸产品多为粉末剂形式。现代人有“药丸疲劳”的既视感，对片剂、丸剂是排斥的，所以饮料或粉剂，功能性软糖会更受消费者喜欢。4新品推介
自年疫情期以来，有一款颜值很高的白桦茸产品特别受消费者欢迎，那就是运奕道的白桦茸小粉包。它是一款有趣、美味、便携；固体饮料——白桦茸小粉包。①剂型新颖，高颜值、好味道、色如红茶、味似咖啡；
②双层防护，加强对白桦茸活性保护；
③小袋独立包装，食用更方便；
④不添加防腐剂。
⑤这款白桦茸采用固体饮料的休闲剂型，大人小孩都爱吃。
结语如果说前几年还有人怀疑“白桦茸是不是智商税”，随着现在研究的深入，消费者认知提高，白桦茸越来越火，而且‘补充白桦茸真的有用’是一个不争的事实。但是不同的白桦茸适合不同人群，其产生的效果也不完全相同。白桦茸不仅是现在市场的爆款产品，也已经成为健康产业